Die Margarineproduzentin Grüninger AG in Mitlödi schliesst auf Ende 2024

Lange gab es kaum ein Gipfeli oder einen Blätterteig ohne Margarine aus Mitlödi. Für 70 Prozent aller Schweizer Teige lieferte 2017 die Grüninger AG in Mitlödi nach eigenen Angaben das Fett. Nur sechs Jahre später steht die damals grösste Schweizer Produzentin von Gewerbe- und Industriemargarine vor der Schliessung. Ende 2024 wird der Betrieb stillgelegt, wie die Firma am Freitag mitteilte. Die Produktion werde von der Firma Florin AG in Muttenz BL übernommen.

Das Geschäft sei seit Jahren rückläufig, so die Medienmitteilung der Centravo-Gruppe, zu der die Grüninger AG gehört. Die Kosten für Rohwaren und Energie seien drastisch gestiegen. Kunden und Konsumentinnen hätten ihr Verhalten geändert und ausserdem hätten Konkurrenten innerhalb und ausserhalb der Schweiz «das Geschäft stark gefährdet». So könne in Mitlödi nicht mehr profitabel produziert werden, der Betrieb werde eingestellt.

Der Bedarf an Margarine und Fett für die Fertigteigproduktion habe bedeutend abgenommen, erklärt eine eigene Medienmitteilung der Florin AG. Zum einen wegen geänderter Rezepturen – sprich weniger Fett im Teig –, zum anderen, weil Teile der Produktion ins Ausland verlagert worden seien.

Gemeinde denkt an die Betroffenen

Wie die Gemeinde Glarus Süd schriftlich mitteilt, bedauert sie die Schliessung der Grüninger AG ausserordentlich. «Erneut trifft es eine Unternehmung, welche in eine Gruppe eingebunden ist, in der die Entscheide nicht im Glarnerland fallen», wird Gemeindepräsident Hansruedi Forrer zitiert. «Der Gemeinderat denkt ganz besonders an die betroffenen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.»

Der Gemeinderat sei regelmässig mit Verantwortlichen aus der Wirtschaft in Kontakt, heisst es weiter. Die Gemeinde kenne die Freuden und Sorgen der Unternehmen in Glarus Süd und wisse über die aktuellen Herausforderungen Bescheid. «Die allgemeine Entwicklung des Preisniveaus und der Zinsen belastet die wirtschaftliche Entwicklung auch bei uns.» Nach den Kontakten im Verlaufe dieser Woche werde der Gemeinderat den Kontakt zu den Centravo-Verantwortlichen weiter suchen, um insbesondere die Interessen der Mitarbeitenden zu wahren.

Produktion geht nach Muttenz

Was der Grüninger AG nicht mehr rentabel gelingt, stärkt im baselländischen Muttenz die Florin AG. Laut ihrer Mitteilung übernimmt die Firma von der Grüninger AG «das pflanzliche Margarinen- und Fettgeschäft inklusive Sandwichcreme» für Industrie, Gewerbe und Gastronomie. Damit könne die Florin AG ihren eigenen Standort in Muttenz stärken. Und es könnten mit dieser Lösung eine hohe Qualität, die Liefersicherheit und der Produktionsstandort Schweiz gesichert werden. 

Der laut eigenen Angaben unabhängige Familienbetrieb hat in den letzten Jahren investiert. Laut dem stellvertretenden CEO Lorenz Hauck hat sie im laufenden Jahr die vorhandene Margarineproduktion durch eine neue und grössere ersetzt. Die Investitionen und die jetzt angekündigte Übernahme der Grüninger-Produktion seien aber völlig unabhängig voneinander erfolgt. Das Familienunternehmen habe strategisch investiert und glaube an den Produktionszweig, so Lorenz Hauck.

Laut der Mitteilung wird nun in Muttenz mit dem zusätzlichen Volumen und der hochmodernen Anlage «eine effiziente und wettbewerbsfähige Herstellung von Speisefetten und Margarinen in der Schweiz sichergestellt». Damit die Produktion in der Schweiz erhalten werden könne, sei die Zusammenführung der verbleibenden Mengen zwingend geworden, so die Florin AG weiter. 

Bei der Grüninger AG in Mitlödi und bei der Centravo in Lyss BE konnte niemand für eine weiterführende Stellungnahme erreicht werden.