Ein Bündner kocht sich an die Spitze Londons
Der Bündner Spitzenkoch Stefan Trepp (40) ist seit Mai neuer Küchenchef des berühmten Nobelhotels «The Dorchester» in London. Im Interview erzählt der Thusner, worauf er Wert legt – und wie man 125 Köche dirigiert.
Der Bündner Spitzenkoch Stefan Trepp (40) ist seit Mai neuer Küchenchef des berühmten Nobelhotels «The Dorchester» in London. Im Interview erzählt der Thusner, worauf er Wert legt – und wie man 125 Köche dirigiert.
16.07.19 - 04:30 Uhr
Wirtschaft
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