Benjamin
Repolusk
ist Videojournalist bei TV Südostschweiz. Ursprünglich aus Österreich absolvierte er sein Volontariat bei Somedia in Chur und berichtet nun aus Graubünden.
Jedes Kind kennt Steinpilze und Pfifferlinge. Auf Graubündens Böden wachsen jedoch unzählige weitere Sorten schmackhafter Speisepilze. Zeit, diese bei einem Waldspaziergang zu entdecken.
Der Hirschpfeffer vereint die Geschmäcker und Aromen des Herbstes wie kaum ein zweites Gericht. Mit den Tipps von Haubenkoch Tino Zimmermann verleiht ihr eurem Wildragout eine Haube.
Abertausende Mahlzeiten sind seit 2018 mithilfe der «Too Good To Go»-App vor Bündner Mülleimern gerettet worden. Als Nächstes gehts dem Mindesthaltbarkeitsdatum an den Kragen.