Unsere Redaktorin backt mit uns leckere Vanillegipfeli
Weihnachtszeit ist Guetzlizeit. Unsere Redaktorin Karin Kluser zeigt euch, wie sie leckere Vanillegipfeli selber macht und verrät auch ihr Rezept.
Weihnachtszeit ist Guetzlizeit. Unsere Redaktorin Karin Kluser zeigt euch, wie sie leckere Vanillegipfeli selber macht und verrät auch ihr Rezept.
Unsere Redaktorin Karin Kluser hat sich in die Weihnachtsbäckerei gewagt und für uns leckere Vanillegipfeli gebacken. Hier zeigt sie euch in folgendem Video, wie es funktioniert:
Rezept für 45 Vanillegipfeli
𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻
• 300 g Mehl
• 150 g gemahlene Mandeln (geschält)
• 1 TL Zimt (optional)
• 120 g Zucker
• 1 EL Vanillemark (gemahlene Vanilleschoten)
• 1 Prise Salz
• 250 g weiche Butter
• 2 Eigelb
𝗭𝘂𝗺 𝗪𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻
• 100 g Puderzucker
• Vanillemark nach Geschmack
𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
1. Zucker + Vanillemark in eine Schüssel geben und zwischen den Fingern verreiben
2. Butter einarbeiten, kurz rühren/mixen
3. Eigelb unterrühren, bis die Masse glatt ist
4. Mehl, Mandeln, Salz (optional Zimt) dazugeben und kurz zusammenkneten
5. Kleine Gipfeli formen und aufs Blech legen
6. 1 Stunde kühl stellen
7. Bei 175 bis 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen
8. Noch warm (nicht heiss) in Puderzucker + Vanille wälzen
9. Abkühlen lassen und geniessen – «an Guata»
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Gesamtgewicht etwa 950 Gramm…
Gesamtgewicht etwa 950 Gramm, davon 220 Gramm Zucker und 330 Gramm Fett gebacken (was Transfette begünstigt).
Wohl bekomms!
Gesundheitstourismus?
Steigende Krankenwesenprämien?
Ich empfehle Hochstamm-Bioäpfel vom Bauernhof direkt.
Und Kanadische Tiefkühl-Heidelbeeren (evtl. auch -Saft). Falls Sie keine Bezugsquellen finden, mich fragen.
Sie feiern wohl die…
Sie feiern wohl die traurigsten Festtage auf der Erbse.
Und genau Sie, der sich über jede Verbrennung Fossiler Brennstoffe beschwert und den daraus resultierenden Dreck und Lärm, empfiehlt Kanadische Tiefkühl-Heidelbeeren? Welch Doppelmoral.
Lieber Gion Stiffler Bitte…
Lieber Gion Stiffler
Bitte verleugnen Sie nicht, dass gilt: "Du bist, was du isst". (Beispiel: Weihnachtsrezepte.)
KANADISCHE Heidelbeeren, weil Heidelbeeren (ebenso wie die Tabakpflanze, deswegen ist Tabakrauch, Asche, Stummel: Alphastrahler) besonders stark radioaktive Partikel aufnehmen. Da nehme ich den Transportweg gerne in Kauf. Weil Sie auf das Klima (CO2) anspielen: Die GRÜNEN führen sich selbst ad absurdum, indem Sie das äusserst umweltschädliche FRACKING-LNG from USA kaufen (NICHT mit Segelschiffen transportiert) in rauen MENGEN, und den Krieg gegen Russland befürworten (der am meisten Giftstoffe emittiert), obwohl NEUTRALITÄT (das müssten gerade wir Schweizer verstehen) der Ukraine (meines Wissens war das auch die Bedingung von Gorbi 1990) genügen würde für FRIEDEN.
Meine Analyse (wider alle Süsslis im VBS): Unser EINZIGER Feind sind die USA. Vergleiche auch Opfer Grönland/Dänemark.