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Pommes Soufflées mit Zigerschaum

An Weihnachten werden gerne Klassiker aufgetischt. Die Spitzenköche Stefan Baumgartner und Frederik Jud haben ein Menü zusammengestellt, bei dem Glarner Spezialitäten neu zusammenfinden.

Sara
Good
22.12.22 - 04:30 Uhr
Leben & Freizeit
Umhüllt: Durch das Frittieren entsteht in der Kartoffel ein Hohlraum, der mit Zigerschaum gefüllt wird.
Umhüllt: Durch das Frittieren entsteht in der Kartoffel ein Hohlraum, der mit Zigerschaum gefüllt wird.
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